יקבים בנגב – הענב במדבר

אנשים שחושבים לצאת לטיול בכרמים ולטעימות יין לאו דווקא יבחרו בנגב – המדבר נשמע כמו מקום צחיח ולא מתאים לגידולים עדינים כמו גפנים.

זוהי, כמובן טעות – היובש והלחות הנמוכה מקטינים את הסכנות להדבקה במחלות המשפיעות על הגפנים ומזיקים שעלולים לפגוע בהתפתחות הצמח ופירותיו.

האזור האופטימלי הוא רמת הנגב – כלומר מרכז ומזרח הנגב, אזור קריר יותר ונוח לענב.

אבל למה לדבר סביב סביב – בואו נצא לדרך!

היקב בסוף המערב

נתחיל באחד היקבים הראשונים שקמו באיזור – יקב שהתחיל את חייו בשם “יקב קדש ברנע”.

היקב הוקם בשנת 1997 בסמוך לגבול מצרים, במושב קדש ברנע, על ידי משפחת צדוק.

הם שתלו 10 דונם של ענבי קברנה סוביניון – בניגוד לדעת המומחים שהיו סבורים שענבים איכותיים לא יכולים לצמוח כאן.

המומחים טעו בפעם הראשונה וטעו שוב כשזנים נוספים נשתלו וצמחו להיות הצלחה מסחררת ומגוונת – סירה, פטיט סירה, פטיט ורדו, קברנה פראנק, מורבדר, סוביניון בלאן ושרדונה צומחים בהצלחה והופכים ליין מעולה.

לא רק הצמחים “עבדו קשה” – הבן הבכור – יוגב – וזוגתו עדן נשלחו ללמוד ייננות באיטליה ועכשיו עובדים על לשפר את העסק המשפחתי.

העסק התרחב ושינה שם – חפשו מעכשיו את “יקב רמת הנגב”, שמייצר יין כשר למהדרין ואיכותי ומוכר אלפי בקבוקים בארץ ובחו”ל.

בנוסף, מייצרים כאן יין פורט מחוזק, לאוהבי הז’אנר. כדאי להגיע לטעימות יין וגבינות!

מקור: אתר היקב

בן גוריון היה גאה

כרם עבדת הוקם בערך באותה התקופה – הבציר הראשון היה בשנת 2002.

גם הוא עסק משפחתי, אבל זהו יקב בוטיק קטן הרבה יותר.

זוהי “חוות יחידים” שנמצאת מספר קילומטרים ממדרשת שדה בוקר.

הייחוד של המקום היא תחיית ההיסטוריה – שכן היא משתמשת בטרסות ותעלות השקייה עתיקות שהוחזרו לפעילות אחרי מאות שנים.

רוצים ליהנות מיין טוב, שקט מדברי ולא לחזור הביתה, למירוץ העכברים?

תוכלו לשכור כאן צימר ולהתייחד עם המשפחה והיין הטוב.

יש אפשרות לבחור בבקתות בתוך הכרמים או בקתות מבודדות יותר על הגבעה, לאוהבי המדבר והכוכבים.

לא רחוק מכרם עבדת יש יקב נוסף – חוות שדה בוקר.

תוכלו לבוא ולטעום יין המיוצר מענבי מרלו וקברנה סוביניון אשר גדלים בחוות נחל בוקר.

יין בעל טעם פירותי ועדין המיוצר ביקב רמת הנגב.

החנות של החווה מציעה מבחר נאה של יינות מכל אזור הנגב.

תוכלו גם ליהנות מסיור שכולל הסברים על החווה, גידול כרמים בנגב, ייצור יין בנגב מתקופת הנבטים עד זמננו והחיים בחוות בודדים במדבר.

ניתן גם ללון במקום בצימרים מפנקים.

מצפים ליין מעולה

מכאן ניקח פניית פרסה חדה מחוות בודדים למצפה רמון, עיר המכתש והיעלים החצופים.

כאן נטעו ערן “ננה” רז וניב בן יהודה כרם מקסימה באפיק העליון של נחל צין בגובה 800 מטר.

ננה, שעל שמו נקרא היקב, הוא תושב המקום, שורשי בכל רמ”ח אבריו וחקלאי ותיק.

ניב הוא הבעלים של יקב 3 Corners המייצר יינות בשלוש מדינות – קוסטה ריקה, קליפורניה וישראל.

ביחד, הם יוצרים יין איכותי ולא מתפשר.

מקור: אתר היקב

תחנה נוספת במסעו של אוהב היין נמצאת קרוב לגבול ירדן, על כביש 90 המפורסם – יקב מואה (Moa).

לצד עצי תמר ופלפלים, צומח באדמת לס המדברית כרם צעיר, משנת 2014.

מרכז המבקרים הוקם בשנת 2015 בבית האריזה הישן לפלפלים ואפשר לבוא ולטעום יין וגבינות ותוצרת חקלאית טריה במקום.

היקב פתוח לאירועים של כ-60 אנשים ומספק תנאים מצויינים לאירועים לחברות ולשמחות משפחתיות – אולם ממוזג, מקרן ומסך, יין וגבינות, שירותי קייטרינג ועוד.

גם להם מגיע!

אם נסעתם לסיור יין, אבל התגלה ברכב חובב בירה סורר, קחו אותו מייד למבשלת Beer צינות בקיבוץ קטורה.

כאן מייצרים בירות ערבה יחודיות – “קוקמונגה” – בירה פייל אייל בסגנון דרום קליפורניה, “קול מג’הול” – בירה מעושנת קלות עם דבש תמרים ו”חיטה וחצי” – בירת חיטה ותמרים.

הקיבוץ, אגב, היה בכותרות לא מזמן, כשחוקרים ממכון הערבה ללימודי הסביבה הצליחו לגדל תמרים מזרע קדום שהתגלה במערות קומראן וזכו לטעום מזן תמרים שהיה קיים לפני 2,000 שנה!

מקור: אתר המבשלה

אם חובב הבירה שברכב עדיין לא נרגע, קחו אותו למבשלת נגב בקרית גת.

אם הוא חובב בירה רציני, הוא בוודאי מכיר את המותג וטעם כבר סוג או שניים מהחבית בעבר.

כאן הוא יוכל להשלים את השכלתו ולטעום את כל תשע סוגי הבירה של המבשלה וגם לעשות סיור במבשלה שנבחרה כטובה בישראל לשנת 2013, על ידי האתר RateBeer.

אזהרה – לא מומלץ לשתות את כל הבירה בערבה ולנהוג.

מקור: אתר המבשלה

אני לא יודעת מה איתכם, לי זה עושה חשק להיכנס לאוטו ולהדרים עד הכרמים.

איזה כרם אתם אהבתם? מה עוד תמליצו לעשות בדרום? מצפה לתגובות!