בתור בחורה צפונית, חיפאית בדרך כלל, באר שבע תמיד ריתקה אותי והציתה את דמיוני.
בעיניי העיר המדברית הזאת נראית כעולם אחר.
אז מה הפלא שברגע ששמעתי שיש בה סצנת אוכל חזקה, החלטתי שאני פשוט חייבת לעשות על זה כתבה?
בואו נשמע יחד על הסצנה הקולינרית בבאר שבע!
באר שבע קיבלה לחיקה את כל העדות אבל במיוחד את המרוקאים, ההודים וכן, גם קצת רומנים.
לכן טבעי שיהיו בה מסעדות פועלים עם מטבחי עמים.
ביחד עם נוכחות חזקה של סטודנטים המגיעים ללמוד באוניברסיטת בן גוריון ומשאירים חותם על העיר,
חיי האוכל והלילה של העיר באר שבע הפכו ליותר מודרניים ואפילו היפסטריים במידת מה.
למרות הפגיעה מידי הקורונה, באר שבע מציעה מגוון של בתי אוכל כמו בתי קפה, מסעדות וברים.
בנוסף, גם בבאר שבע יש ריכוזים של מקומות בילוי שאני בטוחה שיחזרו לפרוח בעתיד הקרוב.
במיוחד בתחילת שנת הלימודים האוניברסיטאית.
בואו ונגלה את בירת הנגב!
פעם המתחם הלוהט ביותר בעיר היה סביב רחוב הרצל בעיר העתיקה.
העיר העתיקה שופצה בצורה מקסימה וכיום כוללת גם מוזיאון קטן שמספר על העיר.
"המסגד הגדול של באר שבע" הוקם בתחילת המאה ה-20 על ידי הטורקים.
כיום המקום מאכלס את מוזיאון תרבות האסלאם ועמי המזרח.
הוא נמצא ממש ליד בית המושל, שבו גם יושב מוזיאון הנגב לאמנות.
תוכלו גם לטייל סביב בארות.
למשל באר אברהם, בשערי העיר העתיקה, מיוחסת לאברהם אבינו.
לידה תוכלו לבקר במרכז המבקרים שמדבר על האב הרוחני של שלושת הדתות המונותאיסטיות הגדולות.
מרכז המבקרים בנוי בצורת אוהל.
באר אנטיליה המחוברת לאמת מים בכיכר רבין מדגימה לכולם איך הדברים עבדו אז, בימים עברו.
לבסוף, יש את המזרקה בחצר אל בית עארף אל-עארף, מושל נפת באר שבע.
נבנה בין השנים 1938-1937 והיה לביתו הפרטי.
תבואו להתרשם מהמבנה, החצר והקשתות המרהיבות.
מוזיאון הנגב לאמנות
צילום: Liorshn
אחד המקומות החזקים ביותר שנמצא בעתיקה עד היום הוא סנדוויצ'יית "סבא ג'בטו".
זו מגישה כריכים המוכנים במקום מול הלקוחות עם שמות כמו "עוף לי מהעיניים", "בלה ומולי" ו"אל תהיה 'לי כבד".
מנת הדגל של המקום היא כריך "הפרה המשוגעת":
הכריך מוגש בתוך לחמניה עצומת ממדים עם ארבעה סוגי רטבים, ים של ירקות והעיקר מלא מלא אנטריקוט.
מקום מוצלח נוסף כאן הוא מסעדת "ערביקה" שהיא מסעדת שף במחירים נוחים.
המסעדה מציעה מנות בשריות, סלטים, סושי וקינוחים חביבים ביותר והכל במחירים נוחים.
בהרצל 12, קיימת "סדפה" שהיא מסעדה עממית עם בשרים, דגים ופירות ים.
מקום מומלץ נוסף הוא "בית הפול" שיש להם את הפול, החומוס והפלאפל הכי הכי.
הם ישבו עד לפני שבע שנים בעיר העתיקה וכיום יש סניף חמוד בתחנה המרכזית+סניף בביג.
מחוץ לתיקה יש את מסעדת "כרמים", מסעדת שף בניצוחו של סהר רפאל.
בר "הספריה" הוא בר אהוב שבאים לבלות בו סטודנטים רבים.
באר אברהם
צילום: Zion Susi Photography
בשנים האחרונות באר שבע עוברת מתיחת פנים.
בין היתר צצות להן עוד ועוד נקודות אוכל ותרבות ברחבי העיר כמו פטריות אחרי הגשם.
דיברנו קודם על העיר העתיקה כאחד המוקדים הקולינריים הבולטים בעיר.
אבל דווקא בשיכון ד' הבעייתי, צומח לו פלורנטין הבאר שבעי.
הכוונה היא לרחוב רינגלבלום שלפני עשר שנים הייתה בו מכולת אחת בלבד.
היום הוא מוצף באפשרויות קולינריות וסצנת חיי לילה.
פה תאכלו אוכל רחוב אמיתי, תפגשו "היפסטרים מקומיים" – סטודנטים ותושבים מהשכונה.
ותבינו מהי התחדשות עירונית אמתית.
בין העסקים הראשונים ברחוב היו חנות הספרים המיוחדת והקסומה "עשן הזמן".
החנות כיום ממוקמת ברחוב אנילביץ שבעיר העתיקה.
גם "קפה רינגלבלום" שהיה קפה חברתי מצד אחד וטעים מצד שני ונסגר.
יום רגיל ברינגלבלום מתחיל בשעות הצהריים המוקדמות ונמשך עד הלילה.
תמצאו כאן את כל מה שצעירים וסטודנטים מחפשים: פאבים, אוכל רחוב, מכולות, פיצוציות וגם ברים ומסעדות.
כיום הרחוב כולל גם את ה'בר אילן' של אילן זגדון, סניף אח ל'סבא ג'בטו' ו'ברבסבא.
גולת הכותרת הא "פינת אוכל', סנדוויץ' בר קטן ומדליק שמציע טעמים ותיבולים מפתיעים.
במקום ניתן למצוא סנדוויצ'ים ענקיים, כשהלחמנייה היא בגודל של חצי כיכר לחם אחיד!
הלקוח עומד ורואה את הסנדוויץ' ממש נבנה לו מול העיניים, החל ברטבים מושקעים שמכינים במקום, ועד תור הנקניקים ומעליהם תוספות כמו למשל ביצת עין.
גם הצמחונים לא מקופחים ומקבלים אופציות מושקעות לעילא ולעילא.
בדיוק מה שהרחוב הזה מסמל, חדשנות, פריצת דרך, טעמים וניחוחות מפתיעים של באר שבע.
האנדרטה לזכר אלנבי, גן אלנבי בעיר העתיקה באר שבע צילום: Green Lady Tour Guide // גילי שולץ מורת דרך מוסמכת
כמובן, יש המון מה לחפש בעיר, ביום ובלילה.
ביום אפשר לתור את העיר בעקבות הגרפיטי.
הקירות כל הזמן מתהדרים בציורים חדשים ושווה לבוא עם מדריך.
מרכז הצעירים באר שבע היה ונשאר מקום שמקושר להופעות ולאמנות – במיוחד הגרפיטי.
בנוסף, שווה לבדוק את גלריית טרומפלדור.
או גלריית עיריית באר שבע ומספר מלונות באר שבעים המציגים תערוכות מתחלפות.
בלילה, אתם חייבים לעצמכם את הביקור ב"פורום", המועדון המפורסם ביותר בעיר ואולי בנגב כולו.
ב"עשן הזמן", שהזכרנו קודם, יש גם הופעות.
אוהבי הקוקטיילים חייבים לעצמם את "הזאלמה", ברחוב הנגרים 4, לצד מנות שף מוקפדות.
סוחרים קונים בב"ש
צילום: Daniel Baránek
לסיכום, גם אם הקורונה השביתה חלק מהעסקים והמתחמים (השוק העירוני ומתחם הקטר),
עדיין יש לבאר שבע המון מה להציע בתחום הקולינרי.
זה עוד מבלי שדיברנו על המוסדות הוותיקים ביותר בעיר.
ביניהם ניתן למנות את קבב אמונה, בורקס אומי ופלאפל אסולין.
מקומות חדשים יפתחו ויסגרו בוודאי.
ובאר שבע תמשיך "לסגור פער" ולמשוך חובבי קולינריה מכל האזור, ולא רק!
בתרונות בארי שמורת בתרונות בארי מהווה שמורה בעל נופי בתרונות ייחודיים ופריחה מגוונת ומרהיבה, במיוחד בחודשי האביב! “מכתש בארי” בבתרונות אלו, שרדו החי והצומח הטבעיים שנעלמו מהמישורים הסמוכים עקב עיבוד אינטנסיבי. צומח השמורה כולל אלמנטים ים-תיכוניים, הסמוכים לגבול תפוצתם...
להיות בארץ ולהרגיש בחו”ל מעיליא הוא כפר יווני קתולי, אחד משני כפרים בארץ שתושביהם נמנים עם העדה היוונית קתולית, יחד עם הכפר פסוטה. גובהו של הכפר הוא כ-600 מ’ מעל פני הים. הכפר מעיליא מונה כ-2000 תושבים ,...
אשקלון, הבטחה תיירותית שהתגשמה במשך השנים רק לפרקים חטופים. עם נתונים מדהימים של מזג אוויר שמשי, חופים זהובים וים כחול הנמשכים לאורך של שניים עשר קילומטרים, אשקלון יכלה להיות ריביירה מזרח תיכונית. כבר משחר הקמתה, ניסו ראשי...
