שבת של משפחה בארץ לעתים מתחילה במילים – "נוסעים לצפון!"
אבל לאן לצפון?
אצלי, אם לוקחים את המילים האלו פשוטו כמשמעו, זוהי נסיעה בכביש 4 לצפון.
פעם, הכביש הזה הגיע לביירות.
אבל אנחנו פשוט נעבור את נהריה ונראה איזה דברים מדהימים יש בין העיר הצפונית הזאת לגבול.
טיול בגליל
צילום: Green Lady Tour Guide // גילי שולץ מורת דרך מוסמכת
נתחיל מהצפון ומשם – נדרים.
אני בחרתי להתחיל בקיבוץ חניתה כי יש שם הכל.
סיפור ציוני חשוב, טבע ותצפית נהדרת ומספר מקומות קולינריים מפתיעים.
על המוזיאון חומה ומגדל כבר כתבתי, אבל האם שמעתם על מערת הסולם, שנמצאת לא רחוק?
המערה התגלתה בשנת 1940 על ידי חברי קיבוץ חניתה והם הובילו לכאן את משה ורות דיין, שבוודאי התרשמו מהמערה הרחבה והמחילות שיוצאות ממנה.
ב-16.6.1946 התחבאו במערה חלק מחברי החוליה שפוצצה את גשר המסילה.
עדות לכך הם השמות שהם חרטו על הקיר, 11 במספר.
הביקור במערה בתיאום מראש.
בחניתה, בהיותה על גבול לבנון ועל ההר, יש מספר תצפיות עוצרות נשימה.
תצפית מ"רכס השלום" צופה על הגליל מסביב וגם על חלק מלבנון ואילו מצפה חניתה/תל מרד משקיף ישירות על עלמה א -שעב, כפר שמעבר לגבול.
גם כאן, יש לתאם הגעה מול איש הביטחון של הקיבוץ.
תצפית לעבר לבנון
צילום: מורה הדרך רן רותם
אבל יש גם מקומות של תרבות וקולינריה בקיבוץ.
אולי הכי מפורסם הוא מזקקת ג'וליוס, שהוקמה כבר בשנת 2008.
הם היו הראשונים בארץ שזיקקו תזקיקי פירות מקומיים (בשם הלועזי "שנאפס" ו- "או דה וי".) היום, הם מזקקים גם משקאות דבש ודז'סטיף מריר.
חוץ מזה, מי שלא ניסה את הג'ין שלהם, ג'ין "עכו", לא טעם ג'ין מימיו.
המזקקה שעומדת במרכז המבקרים נבנתה על ידי חרשי נחושת מומחים בגרמניה וכל החומרים בזיקוק – מקומיים בלבד.
ואם אתם חושבים שלא מגיעים להם כל הכתרים שקשרתי להם – תבוא ותנסו אותם ותגידו לי עד כמה זה מוצלח.
ממש ליד המזקקה, באותו המתחם, נמצאת גלריית "הגבול", בהנהלת ריטה כץ המוכשרת.
התערוכות במקום מתחלפות וכדאי לבדוק ולהגיע במיוחד לפתיחה.
בכל יום אחר, כדאי לתאם מראש. ליד הגלריה יש בית קפה חמוד שמתמחה בשייקים.
אתם גם יכולים להגיע ל"חנותה" מקום שמשלב בין קפה לטמבורייה, רעיון קיבוצניקי להפליא.
יש כאן תמונות שחור-לבן מחיי הקיבוץ על הקירות, מפות משובצות כפריות ואוכל משובח.
בביקורות שקראתי על המקום כתוב שהצוות "נתן לנו עוגייה נוספת, כדי שהילדים לא יריבו".
שווה עוגיה, נכון?
חניתה בשנת 1938
צילום: זולטן קלוגר
ומבית קפה נדלג ליקב. היקב המדובר הוא יקב אכזיב שנמצא בקיבוץ גשר הזיו.
זהו יקב בוטיק משפחתי שהוקם על-ידי מרק גוברמן. מרק הוא איש רב-פעלים.
מהנדס בדימוס של חברת "בזק", צייר ואמן.
לדעתו "הכל זה אמנות".
ואכן, היקב שוכן צמוד לסדנת אמן ונמצאים לידו גם סטודיואים נוספים.
היקב הקטן מייצר יינות מענבים שהגיעו ממושב ספסופה וכרם בן זמרה ומיישן אותם בחביות עץ אלון צרפתיות.
לצד סוגים מוכרים כמו קברנה סוביניון ושירז, מרק מציע גם יין קינוח בשם "IMPRESION".
במקרה ואתם עדיין צמאים או לחלופין עדיין עומדים על הרגלים, אפשר להוסיף גם ביקור ב"שיכר הכפר" בקיבוץ געתון.
כבר בשנת 2002 הם החלו לייצר שיכר מפסיפלורה.
המשקה, ששמו בישראל הוא "Love Liqueur" זכה במדליית זהב בתחרות השיכרים בארץ.
מאז, נוספו לרשימה טעמים משובבי חיך כמו הליצ'י, הרימון, התמר, הדובדבן והשקד.
כן, אפשר לבקר במקום ואפשר לבקש טעימות. כשר.
עוד בונוס לאוהבי פירות – "עידן הפרי" במושב בצת.
הזוג עידן ונדב מייבשים פירות ומבטיחים שהם 100% טבעיים – ללא חומרים משמרים וללא תוספת סוכר וללא גלוטן.
הפירות הנקטפים מן המטע, מגיעים למפעל, שם הם נשטפים, מקולפים ונפרסים.
לאחר טבילה במיץ לימון מייבשים אותם בטמפרטורות נמוכות מאוד על-מנת לא לפגוע בערכים התזונתיים של הפירות – וזהו!
בנוסף לפירות, במרכז המבקרים של "עידן הפרי" יש גם חליטות תה, קונפיטורות, חלבות, טחינה ועוד.
חטיפים מצויין לאוהבי הבריאות ו"סתם" אניני טעם.
קיבוץ געתון
צילום: מיכאל יעקובסון
כמובן, אין שום סיכוי שנסיים את הביקור בחופים הצפוניים של ישראל, בלי לצאת לים.
ממועדון הספורט "טרק ים אכזיב" נוכל לצאת בקבוצות קטנות על סירות טורנדו מהירות ולהכיר את שמורת הטבע הימית אכזיב-ראש הנקרה.
נוכל לראות מקרוב את האיים שעליהם מקננות ציפורים נדירות כמו נחליאלי לבן, שחף כספי ושחפית הים.
אם נהיה ממש טובים, או יותר נכון ברי מזל, נוכל לראות כלב ים נזירי ים-תיכוני, שנעלם מחופי ארצנו בשנות ה-50, אבל נצפה מספר פעמים מול חופי אכזיב וליד הרצליה.
כן, גם אני לא האמנתי!
למי שרוצה לראות את הים מזווית אחרת, אפשר גם לשחות עם שנורקל מסירת טורנדו ולגלות עולם שלם של דגים וחיות ימיות.
ואם תסתכלו לכיוון החוף, תראו ליד בצת גם את חוות הדגירה של צבי הים, שהוקמה על מנת לעזור לאבקועים הקטנים לשרוד ולהגדיל את אוכלוסייה הזוחלים החביבים האלו בארץ.
זהו להיום.
אני בטוחה שנהניתם בטיול בים ובחניתה ובכל מקרה – שתיתם טוב.
אני מקווה שבחרתם נהג תורן שייקח אתכם הביתה, כדי שנוכל להיפגש במקום אחר בגליל!
חוף אכזיב,
צילום: Green Lady Tour Guide // גילי שולץ מורת דרך מוסמכת
החודש, כתבתי על תעופה וספנות שמובילים נוסעים ומשאות ברחבי הארץ. אבל, בענף התחבורה יש תמיד את שאלת "המייל האחרון", החלק הסופי בכל נסיעה והובלה. לעיתים קרובות, את החלק הזה חייבים לעבור ברכב, עדיף בכביש סלול. לעיתים, זה אומר...
מרתק אצלנו בצפון. רק מספר קילומטרים בודדים מחיפה, חיה ובועטת לה עיירה מתפתחת, טירת הכרמל. זו מושכת אליה מבקרים ותושבים חדשים כאחד. בואו ונגלה את הפנינות הנסתרות של העיר היפה הזו! המקום בו צומחים שקדים טירת הכרמל נמצאת כאן, בשמות...
שרידיה של עיר קדומה בת כ-5,000 שנה. לשיא מעמדה וחשיבותה הגיעה העיר בתקופה הכנענית ובתקופה הישראלית. בתקופה הכנענית, נקראה העיר “לַיִש” או “לשם”. העיר נזכרת במקרא, ובמיוחד מסופר על כיבוש העיר בידי בני שבט דן, שהיגרו לכאן...
