סיור אל נצרת של תבלינים וסיפורים

נצרת עיר הטעמים והבשורה

בעיר הקודשה, לפי הברית החדשה התגוררו מריה, אם ישו ובעלה יוסף הקדוש, בה ניתנה הבשורה ובה הגיע ישו לבגרות.

מסיבה זו, שוכנים בעיר מספר אתרים קדושים לנצרות, שבראשם אתרים המזוהים עם הבשורה.

נצרת הייתה, ועודנה, העיר הערבית הגדולה במדינה, מיום הכרזתה כעיר.

בשנת 1957, הוקמה בצמוד לנצרת העיר נצרת עילית, על מנת שתשמש לה כמשקל נגד יהודי.

עיר זו אמורה הייתה להיות בירתו החדשה של המחוז, מבחינה מנהלית.

הקמת העיר החדשה במזרח נצרת לוותה בהפקעת אדמות, שגרמה להתמרמרות בקרב תושבי העיר הנתונים בממשל צבאי.

כחלק מכך, הידרדרו הפגנות האחד במאי בשנת 1958 למהומות אלימות, בהן נפצעו שלושים שוטרים ואזרחים רבים נעצרו, ביניהם סמירה חורי, לימים חברת מועצת העיר.

השוק

שוק נצרת מגוון ומלא שפע, ביקור ומעבר בו הכרחי לכל למטייל. בהמשך השוק המסגד הלבן מומלץ גם הוא לביקור.

שוק נצרת

קפה סאלם

הקפה הוותיק ביותר בישראל – כבר 104 שנים של קליית קפה. נבקר בקפה סאלם, בו נטעם גם משקה מסורתי בשם אינר, משקה קינמון חם עם אגוזים.

הנכד ויסאם מנהל את המקום, בנוסף מתקלט וחולם להחיות את המקום כדאנס בר בערב ובינתיים המקום שומר על אותנטיות “כל יום באים אותם אנשים ומשחקים קלפים ושש־בש”

הקפה של ויסאם

מערת אל קילאי

מתחת למתחם הבישופות היוונית אורתודוכסית של נצרת, מצויה מערת אל קילאי, המערה עדיין לא נחקרה באופן יסודי

אך, ניתן לראות בה עדות להתיישבות יהודית קדומה והתיישבות נזירים מאוחרת אליה.

יש האומרים שישו ובני משפחתו עברו ואפילו הסתתרו בה מפני הרומאים

במערה טבעית שנחצבה מאוחר יותר למערכת מחילות וחללים, טחנת קמח ומזבח עתיק, חיים אלו התקיימו מתחת לעיר העילית של נצרת

מה שהעניק לנצרת את הכינוי “אום אל-מוע’אר” – “אם המערות”.

התבלינים המיוחדים של אלבאבור

טחנת הגליל אלבאבור ממוקמת בשוק שבלב העיר העתיקה של נצרת, מבין חנויות התבלינים הוותיקות ביותר בארץ, הפועלת מזה כ-120 שנה כעסק משפחתי, שעבר מדור לדור.

אלבאבור מציעה מגוון עצום של מוצרים (קפה לסוגיו השונים, שמנים, דגנים וקטניות, פירות מיובשים, קטורת, פיצוחים ועוד) ותבלינים ביתיים, שנטחנים כולם במקום, והמתאפיינים לא רק בטעם ייחודי, בארומה נפלאה ובמרקם מושלם.

אלא גם בהיותם אותנטיים: נטולי חומרים משמרים, משפרי טעם, צבעי מאכל ו/או חומרים סינתטיים אחרים שניתן למצוא בתבלינים התעשייתיים.

אל באבור

התבלינים הם לא הסיבה היחידה לפקוד את המקום

טחנת אלבאבור ממוקמת בבניין היסטורי בן למעלה מ-250 שנה, והיא נראית כמו מערת אוצרות טיפוסית המרכזת חפצי יוקרה. ביקור בטחנת אלבאבור אינו נופל מסיור במוזיאון חי

והוא יאפשר לכם להרגיש כאילו נכנסתם אל מסע בזמן, במסגרתו תקבלו הצצה קטנה אל המציאות באזור כפי שהיא התנהלה לפני 120 שנה.

חדרים עם תקרה גבוהה מקומרת, כלי טחינה מסורתיים, דלתות ענק המיועדות למעברי גמלים, חדרים עתיקים, חצרות ובאר מלאכותית הם רק כמה מההפתעות שמחכות לכם אם תחליטו לפקוד את המקום.