ירושלים היא עיר שאינה נגמרת. יש פנים של ירושלים שכולם מכירים. אבל יש מקומות מיוחדים שמוכרים לאנשים שרוצים להעמיק. או למי שבאמת מעוניין להכיר את העיר וסביבתה ודברים שנפלו מחוץ לנרטיב ההיסטורי. מוצא היא אחד המקומות האלו. שכונה של ירושלים...
סיור קולינרי הוא חוויה ייחודית המשלבת טעימות מזון, היכרות עם התרבות המקומית וחקירת השפעת ההיסטוריה והגיאוגרפיה על המטבח המקומי. חיפה היא יעד מצוין לסיורים קולינריים, בזכות המגוון התרבותי והעושר הקולינרי שלה. בין הרחובות של העיר, ניתן למצוא מסעדות, בתי קפה ודוכנים המציגים מאכלים וטעמים מהמזרח והמערב, ממסורות מגוונות.
כל סיור קולינרי בחיפה מתחיל במפגש עם מדריך טיולים מוסמך, שמציג את ההיסטוריה המרתקת של העיר וסיפוריהם של המקומות שתבקרו בהם. במהלך הסיור, תזכו לטעום מהמטבח המקומי העשיר ולחוות ארוחות מדגמי כל המגזרים החיים בעיר.
בחיפה תמצאו מטבחים מכל גוני הקשת הישראלית. מאכלים ערביים אותנטיים, מנות אתיופיות, פיתויים מהמטבח האיטלקי ואפילו חוויות מטבח בהשפעת רוסיה ורומניה. סיור קולינרי בחיפה יאפשר לכם להיחשף למגוון זה, לטעום וללמוד מהשפים והמקומיים על הסיפורים מאחורי המנות.
אחד המקומות המומלצים ביותר לביקור הוא שוק הפשפשים בשכונת הדר הכרמל. כאן תוכלו להנות מדוכני אוכל רחוב המציעים מאפים מיוחדים, תבלינים ייחודיים וקינוחים מתוקים. הכניסה לשוק היא חוויה של ריחות, צבעים וטעמים עזים, וכל זאת מתחת לקולות העיר ההומה.
בנוסף לשוק הפשפשים, רבים ממסיורי הקולינריה בחיפה כוללים גם ביקור בעיר התחתית, שם תוכלו למצוא מסעדות מודרניות וגלריות אמנות לצד חיי לילה תוססים. מומלץ גם לבקר באזורים כמו ואדי ניסנאס, שם הנוף התרבותי כולל שילוב מרהיב בין העבר להווה, יחד עם מאכלים מסורתיים.
חיפה ממוקמת בצפון הארץ ונחשבת למוקד של תרבויות ותפוצות רבות, מה שמעניק לה חלון קולינרי מגוון במיוחד. קרבתה לים התיכון משפיעה באופן טבעי על התפריטים, עם מאכלי דגה טריים ודגש על מרכיבים מקומיים כמו זיתים ושמן זית. השפעת מדינות הים התיכון על המאכלים מביאה עמה יתרון קולינרי עשיר וייחודי לעיר.
בין כל המסעדות והשווקים, סיור קולינרי בחיפה הוא חוויה שלא תשכחו – היכרות קרובה עם המטבח המקומי, האנשים והתרבות שמאחורי כל מנה. זו הזדמנות נדירה להרחיב את הידע הקולינרי ולהנות מהקסם של העיר בצורה שתשאיר לכם טעם של עוד.
גילי היא מורת דרך מוסמכת, בעלת ידע רחב ומקיף על חיפה והאזור. עם עשר שנות ניסיון בהדרכת סיורים בתיירות פנים, היא מציעה חוויות ייחודיות ליחידים, משפחות וארגונים. גילי היא גם יועצת תיירות מקצועית, בעלת תואר ראשון בלימודי ארץ ישראל ותואר שני בגיאוגרפיה ופיתוח משאבי תיירות מטעם אוניברסיטת חיפה.
בצוות שלה יש מדריכים מומחים נוספים שמבינים ויודעים להציג את ההיסטוריה המקומית והחוויות החבויות ברחובות חיפה הססגונית. צרו קשר עם גילי בטלפון: 058-6926376
ירושלים היא עיר שאינה נגמרת. יש פנים של ירושלים שכולם מכירים. אבל יש מקומות מיוחדים שמוכרים לאנשים שרוצים להעמיק. או למי שבאמת מעוניין להכיר את העיר וסביבתה ודברים שנפלו מחוץ לנרטיב ההיסטורי. מוצא היא אחד המקומות האלו. שכונה של ירושלים...
כמו שיש זוגות שעובדים ביחד, יש גם נחלים שזורמים ביחד. נחל צפית ונחל תמר הוא בדיוק דוגמה כזו. נחלים שאפשר ואפילו מומלץ לעשות בהם סיור משותף, כזה שמתאים למיטיבי לכת. אז יאללה, נצא לדרך - אין סיבה לחכות! היום...
בפינת רחוב יוסף קארו ודרך יד לבנים בפרדס חנה-כרכור עומדת לה אנדרטה "יד לשילוב". שתי טבעות מונומנטליות, שלובות זו בזו, זכר חיבור שני הישובים יחדיו בשנת 1969. אבל לפני שנדבר על החיבור, בואו נדבר על ההיסטוריה של...